Кокосовый сахар в коктейлях и смузи
Кокосовый сахар в коктейлях и смузи
Общая информация о продукте
Кокосовая пальма в период цветения является природным поставщиком абсолютно натурального продукта — кокосового сахара. Технология проста — на цветке делают надрез и подставляют емкость для наполнения. Затем медленно выпаривают из нектара влагу до достояния нуги и суше. После чего, коричнево-карамельную массу подвергают охлаждению. Так кристаллизуются гранулы кокосового сахара. Именно так производится Healthy coconut sugar и экспортируется из Индонезии в Украину.
Полезные свойства как бонус к тонкому вкусу!
При известном названии «сахар», этот продукт значительно уступает по степени сладости обычному сахару, однако по полезным качествам в разы его превосходит.
Сахар кокосовой пальмы может быть показан людям, страдающим диабетом, т.к. имеет низкое значение гликемического индекса — 35 единиц. Калорийность 382 ккал на 100 грамм.
Кокосовый сахар, как ингредиент в коктейлях, оценят приверженцы здорового питания, спортсмены и люди, работа которых требует от них полной отдачи.
Этот продукт относится к сложным углеводам, которые, как известно дают максимум энергии и активность, в том числе мозговой деятельности.
В кокосовом сахаре также содержатся витамины группы В и РР, а также важные микроэлементы: калий, железо, магний.
Кокосовый сахар нежно ароматный, карамельный, даже будто слегка шоколадный. Он совершенно отличается от того, что многие понимают под словом «харах».
Кокосовый сахар не привносит в напитки приторности. Он деликатно подслащает и раскрывает вкус главных компонентов коктейля. Бариста также используют кокосовый сахар в качестве украшения коктейлей с плотной густой консистенцией. Например, в молочных коктейлях или смузи.
По скольку, кокосовый сахар в Украине лишь набирает популярность, Вы можете стать автором нового коктейля, создать свой уникальный рецепт.
Удивите вкусом Ваших любимых или клиентов и не забудьте поделится рецептом с нами! Мы с радостью опубликуем его на нашем сайте.
Рецепты смузи. Кокосовый сахар по вкусу.
- Черника + лимон + сельдирей + Healthy coconut sugar
- Огурец + лимон + салатные листия + Healthy coconut sugar
- Морковь + зеленое яблоко + имбирь + Healthy coconut sugar
- Апельсин + лайм + мята + Healthy coconut sugar
- Огурец + ананас + зеленый чай + Healthy coconut sugar
- Грейпфрут + льняные семечки + клубника + Healthy coconut sugar
- Киви + груша + Healthy coconut sugar
- Ягоды облепихи + мята + Healthy coconut sugar.
- Вишня + лимон + базилик + Healthy coconut sugar
- Персик + кефир + корица + Healthy coconut sugar
Рецепт алкогольного коктейля, яркого по вкусу цвету и впечатлениям:
Джин 50 мл
Ананасовый сок 50 мл
Сироп из кокосового сахара 15 мл
Ликёр личи 15 мл
Ликёр маракуя 15 мл
Мякоть спелой маракуи
Лимонный фреш 10 мл
Метод: мадл, шейк, бокал.
Экспериментируйте смело, нагло и дерзко! Будьте лучшими среди лучших, как кокосовый сахар в кокейлях.
